随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的支柱产业，其市场需求逐年攀升，为了满足这一行业对专业人才的需求，大专酒店管理专业应运而生，本文将围绕大专酒店管理专业展开，探讨其培养目标、课程设置、就业前景等方面，为广大有志于投身酒店行业的学生提供参考。

培养目标

大专酒店管理专业旨在培养具备现代酒店管理理念、熟悉酒店业务流程、掌握酒店经营管理技能的应用型人才，毕业生应具备以下能力：

1、具备较强的组织协调能力和人际沟通能力；

2、熟悉酒店业法律法规和行业标准；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、会议、康乐等部门的业务知识；

4、具备较强的市场分析、预测和决策能力；

5、具备一定的英语听说读写能力，能够适应国际化酒店管理需求。

课程设置

大专酒店管理专业课程设置主要包括以下几方面：

1、基础课程：包括公共基础课、专业基础课等，如大学英语、计算机应用、市场营销、酒店概论等；

2、专业核心课程：包括酒店管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、会议管理、康乐管理等；

3、实践课程：包括酒店实习、酒店管理沙盘模拟、酒店服务技能训练等；

4、选修课程：根据学生兴趣和职业规划，选择相关课程进行学习，如酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。

就业前景

随着我国酒店行业的快速发展，酒店管理专业毕业生就业前景广阔，以下为酒店管理专业毕业生可选择的就业方向：

1、酒店前厅、客房、餐饮、会议、康乐等部门的管理或服务岗位；

2、酒店人力资源、市场营销、财务管理等部门的业务岗位；

3、酒店咨询、策划、培训等领域的专业岗位；

4、旅游、会展、酒店连锁企业等相关行业的经营管理岗位。

大专酒店管理专业作为一门应用型专业，为我国酒店行业输送了大量优秀人才，通过系统学习，毕业生能够掌握酒店管理的基本理论和实践技能，为未来在酒店行业的发展奠定坚实基础，面对日益激烈的就业竞争，酒店管理专业毕业生应不断提升自身综合素质，积极适应行业需求，努力成为酒店行业的中坚力量。

大专酒店管理专业是一个充满机遇和挑战的专业，在这个专业领域，广大有志青年可以发挥自己的才华，为实现人生价值贡献力量，酒店行业也为酒店管理专业毕业生提供了广阔的发展空间，让他们在实现自身价值的同时，为我国酒店事业的繁荣发展贡献力量。